....Pasta w/Wild Garlic Pesto & Roasted Tomatoes..Pasta al Pesto di Aglio Orsino con Pomodorini al forno..Pasta Con Pesto de Ajo Salvaje..Pasta mit Bärlauchpesto & gerösteten Tomaten....
 
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This is one of my favorite recipes! It is super fast to prepare and absolutely delicious. If you have fresh wild garlic to use, I assure you that this is one of the best ways to use it. If you do not have it available, you can easily replace it with basil.

if you try this recipe, let me know! You can leave a comment, rate the recipe, and don’t forget to tag a photo #vegaliciously on Instagram! Buon appetito!

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Questa è una delle mie ricette preferite! È super veloce da preparare e assolutamente deliziosa. Se avete dell’aglio orsino fresco da usare vi assicuro che questa è una delle migliori maniere per utilizzarlo. Nel caso in cui non lo abbiate a disposizione potete sostituirlo tranquillamente con del basilico. 

Fammi sapere se provi questa ricetta! lascia un commento, vota la ricetta e non dimenticarti di taggare una foto utilizzando il hashtag #vegaliciously su Instagram! Buon appetito!

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Esta es una de mis recetas favoritas! Es súper rápida de preparar y absolutamente deliciosa. Si tienes ajo fresco para usar, te aseguro que esta es una de las mejores maneras de usarlo. Si no lo tienes, puedes reemplazarlo fácilmente con albahaca.

¡Déjame saber que tal te pareció la receta! ¡Deja un comentario, califica la receta y no te olvides de etiquetar una foto en Instagram utilizando el hashtag #vegaliciously. Buon appetito!

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Dies ist eines meiner Lieblingsrezepte! Es ist super schnell zuzubereiten und absolut lecker. Kein Bärlauch vorhanden? Kein Problem, du kannst es mit frischen Basilikum ersetzen.

Lass mich wissen, wie es dir geschmeckt hat! Hinterlasse einen Kommentar, bewerte das Rezept und vergiss nicht, ein Foto auf Instagram mit #vegaliciously zu markieren! Buon appetito!

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....Ingredients (makes 4 servings)..Ingredienti (per 4 persone)..Ingredientes (para 4 personas)..Zutaten (für 4 Personen)....

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100g wild garlic (fresh)

100g cashew nuts

1/3 cup olive oil

1 avocado

1/2 tsp salt

300 g cherry tomatoes

a drizzle of olive oil

400 g spaghetti

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100 g aglio orsino (fresco)

100 g anacardi

2 dl olio d'oliva

1 avocado

1/2 cucchiaino di sale

300 g di pomodori ciliegina

un filo d'olio d'oliva

400 g di spaghetti

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100 g ajo silvestre (fresco)

100 g anacardos

2 dl de aceite de oliva

1 aguacate

1/2 cucharadita de sal

300 g de tomates cherry

un chorrito de aceite de oliva

400 g de espaguetis

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100 g Bärlauch (frisch)

100 g Cashewnüsse

2 dl Olivenöl

1 Avocado

1/2 Teelöffel Salz

500 g Fusilli

300 g Kirschtomaten

wenig Olivenöl

400 g Spaghetti

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....Method..Elaborazione..Elaboración..Zubereitung....

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  1. Preheat the oven to 180 degrees for 10 mins. Then lay the tomatoes on a baking sheet lined parchment paper, top with a drizzle of oil and bake for 15 mins.

  2. Rinse and drain the garlic.

  3. Place garlic and cashew nuts in a food processor and process until creamy.

  4. Add in the rest of the ingredients and process until combined.

  5. Boil water in a large pot, add salt and pasta, cook until al dente.

  6. Pour the Pesto over the spaghetti, stir and serve with the roasted tomatoes.

  7. Enjoy!

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  1. Preriscaldare il forno a 180 gradi per 10 minuti. Quindi adagiare i pomodori su una teglia rivestita di carta da forno, aggiungere un filo d'olio sopra i pomodori e infornare per 15 minuti.

  2. Risciacquare e scolare l'aglio orsino.

  3. Mettere l'aglio e gli anacardi in un robot da cucina e frullare fino a che risultino cremosi.

  4. Aggiungere il resto degli ingredienti e frullare fino a che non si siano ben amalgamati.

  5. Portare ad ebollizione un pentolone d'acqua, salare e cuocere gli spaghetti fino a che risultino al dente.

  6. Servire gli spaghetti con il pesto e decorare con i pomodorini.

  7. Buon appetito!

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  1. Precalienta el horno a 180 grados durante 10 minutos. Luego coloca los tomates en una bandeja para hornear forrada con papel de horno, pon un chorrito de aceite de oliva sobre los tomates y hornea por 15 minutos.

  2. Lavar y escurrir el ajo silvestre.

  3. Colocar el ajo y los anacardos en un procesador de alimentos y batir hasta que estén cremosos.

  4. Agregar el resto de los ingredientes y batir hasta que estén bien mezclados.

  5. Poner a hervir una olla grande de agua, agregar sal y cocinar la pasta hasta que esté al dente.

  6. Verter el pesto sobre la pasta, mezclar bien y servir con los tomates.

  7. ¡Buen provecho!

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  1. Den Backofen 10 Minuten auf 180 Grad vorheizen. Dann die Tomaten auf ein mit Folie ausgelegtes Backpapier legen, mit etwas Öl bestreuen und 15 Minuten backen.

  2. Bärlauch abspülen und abtropfen.

  3. Bärlauch und Cashewkerne in eine Küchenmaschine geben und cremig vermischen.

  4. den Rest der Zutaten hinzufügen und mixen, bis eine cremige Mischung entsteht.

  5. Einen grossen Topf Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Spaghetti kochen, bis sie al dente sind.

  6. Pesto auf die Spaghetti geben, gut durchmischen und mit den Tomaten servieren.

    Guten Appetit!

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Vegaliciously by Carlo is on a mission to veganize recipes in a fun and delicious way. Every single recipe is made with la lot of love and passion. If you have any question don’t hesitate to get in touch!

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Attraverso Vegaliciously by Carlo Cao cerco di veganizzare qualsiasi tipo di ricetta in un modo unico e delizioso. Ogni piatto è fatto con amore e passione. Per qualsiasi domanda non esitare a contattarmi!

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A través de Vegaliciously by Carlo Cao quiero veganizar recetas de una manera divertida y deliciosa. Cada receta está hecha con mucho amor y pasión. Por cualquier pregunta no dudes en ponerte en contacto conmigo!

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Durch Vegaliciously by Carlo Cao möchte ich Rezepte auf genussvolle und abwechslungsreiche Weise veganisieren. Jedes einzelne Rezept stellen wir mit Liebe und Leidenschaft her. Wenn du Fragen hast, zögere nicht, Kontakt mit mir aufzunehmen!

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....THANK YOU!..GRAZIE!..¡GRACIAS!..DANKE!....

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Thanks to all those who follow me, cook my recipes and support me on this journey. Thanks also to my family without which I would never have managed to get where I am today. And thanks to my mother, the first cook from whom I learned the basics of every dish I cook.

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Grazie a tutti coloro che mi seguono, cucinano le mie ricette e mi supportano in questo viaggio. Grazie anche alla mia famiglia senza la quale non sarei mai riuscito ad arrivare dove sono oggi. E un grandissimo grazie a mia mamma, la prima cuoca da cui ho imparato le basi di ogni piatto che cucino.

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Gracias a todos los que me siguen, cocinan mis recetas y me apoyan en este viaje. Gracias también a mi familia, sin la cual nunca hubiera logrado llegar donde estoy hoy. Y muchas gracias a mi madre, la primera cocinera de quien he aprendido las bases para cocinar cada plato que preparo.

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Danke an alle, die mir folgen, die meine Rezepte kochen und mich auf dieser Reise unterstützen. Danke auch an meine Familie, ohne die ich mit diesem Projekt niemals so weit gekommen wäre. Und ein grosses Dankeschön an meine Mutter, die erste Köchin, von der ich die Grundlagen für jedes Gericht, das ich koche, gelernt habe.

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