Banana Bread..Pan di Banane..Pan de Plátano..Bananenkuchen
 
IMG_3755.JPG

....

When I had just started to be interested in Instagram and I was taking my first steps in the world of foodbloggers, I remember that I kept seeing photos of the most varied banana breads all over the Internet. One day I decided to make it and realized that the famous banana bread is nothing but a delicious banana cake (the reason why it's called "bananabread" is beyond me xD).

If you haven’t tried it yet, you should definitely do it because it’s absolutely delicious. Believe me when I tell you that there's nothing better than starting the day with a slice of banana bread covered with peanut butter --> #foodporn.

With my recipe you will get a very soft cake that tastes like banana and caramel (my mouth is literally watering while I wright this!).  So... go and get some bananas! The recipe is waiting for you! 

..

Quando avevo appena iniziato ad interessarmi per Instagram e muovevo i primi passi nel mondo dei foodblogger ricordo che continuavo a vedere foto dei più svariati banana bread (“pan di banana”) per tutto internet. Un giorno mi decisi a farlo e capii che il famosissimo banana bread non è altro che un deliziosissimo cake di banane. 

Se non lo conoscete dovete assolutamente provarlo perché è assolutamente squisito. Io lo AMO con tutto me stesso e credetemi se vi dico che iniziare la giornata con una fetta di banana bread ricoperta di burro di arachidi è la miglior cosa al mondo!

Seguendo la mia ricetta otterrete un cake morbidissimo nel quale il sapore delle banane si fonde con quello del caramello (dato dallo zucchero di canna presente nella ricetta). Il risultato è un cake che ameranno tutti; grandi e bambini. 

Fammi sapere se provi questa ricetta! lascia un commento, vota la ricetta e non dimenticarti di taggare una foto utilizzando il hashtag #vegaliciously su Instagram! Buon appetito!

..

Cuando comencé a interesarme por Instagram y estaba dando mis primeros pasos en el mundo de los foodbloggers, recuerdo que seguía viendo fotos de los más variados banana bread ("pan de plátano") para todo Internet. Un día decidí hacerlo y me di cuenta de que el famoso banana bread no es más que un delicioso pastel de plátano.

Si aún no lo has probado, debes hacerlo, pues, está riquísimo. Créeme si te digo que no hay nada mejor que comenzar el día con una rebanada de pan de banana cubierto con mantequilla de cacahuete!

Con mi receta obtendrás un pastel muy suave en el que el sabor del plátano se mezcla con el del caramelo (dado por el azúcar de caña utilizado en la receta). El resultado es un dulce que le va a encantar a todos; grandes y niños.

¡Déjame saber que tal te pareció la receta! ¡Deja un comentario, califica la receta y no te olvides de etiquetar una foto en Instagram utilizando el hashtag #vegaliciously. Buon appetito!

..

Als ich angefangen habe, mich für Instagram zu interessieren und ich meine ersten Schritte in der Welt des Foodbloggens unternahm, sah ich immer wieder verschiedene Fotos von Bananenbroten. Eines Tages beschloss ich, es selber zu baken und mir wurde klar, dass das berühmte “Banana Bread” nichts anderes ist als eine pure und köstliche Art eines Schoko-Bananenkuchens.

Wenn du es noch nicht ausprobiert hast, sollest du es schleunigst tun. Es ist absolut L-E-C-K-E-R! Glaub mir, wenn ich sage: Den Tag mit einer Erdnussbutter bestrichenen Scheibe Bananebrot zu starten - ist einfach nur himmlisch.

Mit meinem Rezept erhältst du einen sehr weichen Kuchen, in dem sich der Geschmack der Banane mit dem der Schokolade und dem des Karamells (gegeben durch den Rohrzucker im Rezept) vermischt. Das Ergebnis ist ein Kuchen, den jede und jeder lieben wird: Erwachsene und Kinder.

Lass mich wissen, wie es dir geschmeckt hat! Hinterlasse einen Kommentar, bewerte das Rezept und vergiss nicht, ein Foto auf Instagram mit #vegaliciously zu markieren! Buon appetito!

....

DSC_4804-2 6.JPG

....Ingredients..Ingredienti..Ingredientes..Zutaten....

....

  • 1 1/2 cups bananas (the riper the better)

  • 1/2 cup maple syrup

  • 4 tbsp coconut oil

  • 4 tbsp plant based milk

  • 1 tbsp apple vinegar

  • 3/4 cup oats

  • 1 1/3 cups whole-wheat flour

  • 4 teaspoon black sesame seeds

  • 2 tbsp crushed cashew nuts

  • 1 tsp baking soda

  • 1/2 teaspoon baking powder

  • 1/2 teaspoon cinnamon

  • a pinch of salt

  • 1 banana

  • a handful of chocolate chips

..

  • 450 g banane (ben mature)

  • 1 1/4 dl Sciroppo d'acero

  • 4 C olio di cocco

  • 4 C latte di mandorla

  • 1 C aceto di mele

  • 160 g farina integrale

  • 70 g di avena

  • 1 c di bicarbonato di sodio

  • 1/2 c lievito in polvere

  • un pizzico di sale

  • 1/2 c cannella

  • 4 c semi di sesamo nero

  • 2 C anacardi tritati

  • 1 banana

  • una manciata di gocce di cioccolato

..

  • 450 g de plátano (muy maduro)

  • 1 1/4 dl de jarabe de arce

  • 4 C aceite de coco

  • 4 C leche de almendras

  • 1 C de vinagre de manzana

  • 160 g de harina integral

  • 70 g de avena

  • 1 c de bicarbonato de sodio

  • 1/2 c polvo de hornear

  • una pizca de sal

  • 1/2 c de canela

  • 2 C semillas de sésamo negro

  • 2 C anacardos picados

  • 1 plátano

  • un puñado de chispas de chocolate

..

  • 450 g Bananen (sehr reif)

  • 1 1/4 dl Ahornsirup

  • 4 EL Kokosnussöl

  • 4 EL Mandelmilch

  • 1 EL Apfelessig

  • 160 g Vollkornmehl

  • 70 g Hafer

  • 1 TL Natron

  • 1/2 TL Backpulver

  • eine Prise Salz

  • 1/2 TL Zimt

  • 2 EL schwarze Sesamsamen

  • 2 EL gehackte Cashewnüsse

  • 1 Banane (sehr reif)

  • eine Handvoll Schokoladenchips

....

....Method..Elaborazione..Elaboración..Zubereitung....

....

  1. Preheat the oven to 180 degrees.

  2. process the bananas, maple syrup, coconut oil, almond milk and apple vinegar in a food-processor until well mixed and creamy.

  3. In a bowl, sift flour, baking soda and baking powder. Add in the oats, salt, cinnamon, sesame seeds and cashew-nuts.

  4. Pour the wet mixture in a bowl, add in the dry ingredients and whisk using a hand-mixer at its lowest speed.

  5. Oil a cake pan and pour the mixture into it, spread evenly.

  6. Cut in half the banana and place it on the top of the cake.

  7. Bake in the middle of the oven the first 30 minutes at 180 degrees and the remaining 20 minutes at 150 degrees.

  8. Once baked, take it off the oven and top with the chocolate chips while still warm.

  9. Let it cool completely before serving.

  10. Enjoy!

..

  1. Preriscaldare il forno a 180 gradi.

  2. Processare le banane, lo sciroppo d'acero, l'olio di cocco, il latte di mandorle e l'aceto di mele in un robot da cucina fino a quando non saranno ben miscelati e cremosi.

  3. In una ciotola, setacciare la farina, il bicarbonato e il lievito. Aggiungere l'avena, il sale, la cannella, i semi di sesamo e gli anacardi.

  4. Versare il primo composto liquido in una ciotola, aggiungere gli ingredienti secchi e mischiare con un frullatore a velocità minima.

  5. Oleare una forma da cake allungata e versarvi il composto, distribuire uniformemente.

  6. Tagliare a metà la banana e metterla in cima alla torta.

  7. Cuocere al centro del forno i primi 30 minuti a 180 gradi e i restanti 20 minuti a 150 gradi.

  8. Una volta cotta, togliere dal forno e aggiungere le gocce di cioccolato.

  9. Lasciare raffreddare il cake completamente prima di servirlo.

  10. Godetevelo!

..

  1. Precalentar el horno a 180 grados.

  2. Procese los plátanos, el jarabe de arce, el aceite de coco, la leche de almendras y el vinagre de manzana en un procesador de alimentos hasta que esté bien mezclado y cremoso.

  3. En un recipiente, tamice la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear. Agregue la avena, la sal, la canela, las semillas de sésamo y los anacardos.

  4. Vierta la mezcla húmeda en un recipiente, agregue los ingredientes secos y bata con un batidor manual a la velocidad más baja.

  5. Aceite un molde para pasteles y vierta la mezcla en él, distribuya uniformemente.

  6. Corta por la mitad el plátano y colócalo en la parte superior del pastel.

  7. Hornee en el medio del horno los primeros 30 minutos a 180 grados y los 20 minutos restantes a 150 grados.

  8. Sáquelo del horno y cubra con las chispas de chocolate cuando aún esté tibio.

  9. Deje que se enfríe completamente antes de servir.

  10. ¡Buen provecho!

..

  1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.

  2. Bananen, Ahornsirup, Kokosöl, Mandelmilch und Apfelessig in einer Schüssel mixen bis die Zutaten gut vermischt sind und Masse crèmig wird.

  3. Mehl, Backpulver und Natron in eine Schüssel sieben; Hafer, Salz, Zimt, Sesamsamen und Cashewnüsse hinzufügen.

  4. Die feuchte Mischung in eine Schüssel geben und die trockenen Zutaten hinzufügen. Mit einem Handmixer bei der niedrigsten Geschwindigkeit mixen.

  5. Eine Kuchenform einölen, die Mischung hineingiessen und gleichmässig verteilen.

  6. Die Banane der Länge nach in zwei Hälften schneiden und sie auf die in der Kuchenform gefüllte Masse legen.

  7. Die Kuchenmasse während den ersten 30 Minuten in der Mitte des Ofens bei 180 Grad und die restlichen 20 Minuten bei 150 Grad baken.

  8. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und mit den Schokoladenstückchen bestreuseln.

  9. Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.

    Lass es dir schmecken!

....

 
IMG_0770.jpg

ABOUT

....

Vegaliciously by Carlo is on a mission to veganize recipes in a fun and delicious way. Every single recipe is made with la lot of love and passion. If you have any question don’t hesitate to get in touch!

..

Attraverso Vegaliciously by Carlo Cao cerco di veganizzare qualsiasi tipo di ricetta in un modo unico e delizioso. Ogni piatto è fatto con amore e passione. Per qualsiasi domanda non esitare a contattarmi!

..

A través Vegaliciously by Carlo Cao quiero veganizar recetas de una manera divertida y deliciosa. Cada receta está hecha con mucho amor y pasión. Por cualquier pregunta no dudes en ponerte en contacto conmigo!

..

Durch Vegaliciously by Carlo Cao möchte ich Rezepte auf genussvolle und abwechslungsreiche Weise veganisieren. Jedes einzelne Rezept stellen wir mit Liebe und Leidenschaft her. Wenn du Fragen hast, zögere nicht, Kontakt mit mir aufzunehmen!

....

LATEST POSTS

....THANK YOU!..GRAZIE!..¡GRACIAS!..DANKE!....

....

Thanks to all those who follow me, cook my recipes and support me on this journey. Thanks also to my family without which I would never have managed to get where I am today. And thanks to my mother, the first cook from whom I learned the basics of every dish I cook, ti voglio bene mamma.

..

Grazie a tutti coloro che mi seguono, cucinano le mie ricette e mi supportano in questo viaggio. Grazie anche alla mia famiglia senza la quale non sarei mai riuscito ad arrivare dove sono oggi. E un grandissimo grazie a mia mamma, la prima cuoca da cui ho imparato le basi di ogni piatto che cucino, ti voglio bene mamma.

..

Gracias a todos los que me siguen, cocinan mis recetas y me apoyan en este viaje. Gracias también a mi familia, sin la cual nunca hubiera logrado llegar donde estoy hoy. Y muchas gracias a mi madre, la primera cocinera de quien he aprendido las bases para cocinar cada plato que preparo, te quiero mamá.

..

Danke an alle, die mir folgen, die meine Rezepte kochen und mich auf dieser Reise unterstützen. Danke auch an meine Familie, ohne die ich mit diesem Projekt niemals so weit gekommen wäre. Und ein grosses Dankeschön an meine Mutter, die erste Köchin, von der ich die Grundlagen für jedes Gericht, das ich koche, gelernt habe. Ich liebe dich mamma.

....