Mediterranean-Style Orecchiette..Orecchiette alla Mediterranea..Pasta Mediterránea..Orecchiette auf Mediterrane Art
 
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If you are looking for a delicious dish that is both super easy and quick to prepare, these Mediterranean-Style Orecchiette are right for you. The ingredients are few and for this reason it is very important that they are of quality, only in this way you will have a spectacular result.

Try to get some very ripe and tasty cherry tomatoes that are still slightly crunchy (if you use too ripe tomatoes they will not remain compact).

This dish is an amazing first course, perfect for a light but delectable dinner. If you want to enjoy it to the full I recommend you serve it with a glass of red wine ;)

If you try this recipe, let us know! You can leave a comment, rate the recipe, and don’t forget to tag a photo #vegaliciously on Instagram! Buon appetito!

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Se state cercano un piatto delizioso, che sia allo stesso tempo super facile e veloce da preparare, queste Orecchiette alla Mediterranea fanno al caso vostro.

Gli ingredienti sono pochi e per questa ragione è importantissimo che siano di qualità, solo in questo modo avrete un risultato spettacolare. Cercate di procurarvi dei pomodorini ciliegina ben maturi e saporiti e che siano ancora leggermente croccanti (se usate pomodorini troppo maturi non rimarranno compatti).

Questo piatto è un primo (più o meno) leggerissimo, perfetto per una cenetta light ma sfiziosa. Se volete godervelo al massimo vi consiglio di servirlo con un bicchiere di vino rosso ;)

Fammi sapere se provi questa ricetta! lascia un commento, vota la ricetta e non dimenticarti di taggare una foto utilizzando il hashtag #vegaliciously su Instagram! Buon appetito!

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Si estás buscando un plato delicioso, súper fácil y rápido de preparar, esta Pasta Mediterránea es perfecta para ti.

Los ingredientes son pocos y por esta razón es muy importante que sean de calidad, solo de esta manera obtendrás un resultado espectacular. Deberías utilizar tomates cherry muy maduros y sabrosos que aún estén ligeramente crujientes (si usas tomates demasiado maduros, no se mantendrán compactos).

Este primer plato es perfecto para una cena ligera pero sabrosa. Si quieres disfrutarlo al máximo te recomiendo que lo sirvas con una copa de vino tinto ;)

¡Déjame saber que tal te pareció la receta! ¡Deja un comentario, califica la receta y no te olvides de etiquetar una foto en Instagram utilizando el hashtag #vegaliciously. Buon appetito!

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Wenn du nach einem köstlichen Gericht suchst, das sowohl superleicht als auch schnell zuzubereiten ist, dann sind diese mediterranen Orecchiette genau das Richtige für dich.

Es sind wenige Zutaten - und gerade deswegen spielt hier die Qualität der Ware eine speziell wichtige Rolle. Nur so wirst du ein spektakuläres Ergebnis erzielen. Versuche, reife und schmackhafte Kirschtomaten zu finden, die noch immer frisch und knackig sind (zu reife Tomaten werden nicht kompakt bleiben).

Ein ideales und leichtes Mittag- oder Abendessen, das schnell zubereitet ist. Ein Genuss- und Romantik-Plus: Serviere ein Glas Rotwein dazu. ;)

Lass mich wissen, wie es dir geschmeckt hat! Hinterlasse einen Kommentar, bewerte das Rezept und vergiss nicht, ein Foto auf Instagram mit #vegaliciously zu markieren! Buon appetito!

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....Ingredients (makes 2 servings)..Ingredienti (per 2 persone)..Ingredientes (para 2 personas)..Zutaten (für 2 Personen)....

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  • 2 handful of cherry tomatoes

  • 2 springs of rosemary

  • 6 sage leaves

  • 3-4 garlic cloves

  • 1 onion (minced)

  • a splash of olive oil

 

  • 250 g orecchiette

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  • 2 manciate di pomodorini ciliegina

  • 2 rametti di rosmarino

  • 6 foglie di salvia

  • 3-4 spicchi d'aglio.

  • 1 cipolla (tritata)

  • un goccio di olio d'oliva

 

  • 250 g orecchiette

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  • 2 puñados de tomates cherry

  • 2 ramitas de romero

  • 6 hojas de salvia

  • 3-4 dientes de ajo.

  • 1 cebolla (picada)

  • un chorrito de aceite de oliva

 

  • 250 g orecchiette

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  • 2 Handvoll Kirschtomaten

  • 2 Rosmarin-Zweige

  • 6 Salbei-Blätter

  • 3-4 Knoblauchzehen

  • 1 Zwiebel (gehackt)

  • ein Spritzer Olivenöl

 

  • 250 g Orecchiette

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....Method..Elaborazione..Elaboración..Zubereitung....

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  1. Preheat the oven to 180 degrees.

  2. Bring a large pot of salted water to a boil.

  3. Place all the ingredients (except the orecchiette!) on a baking tray covered with baking-sheet and top them with a little olive oil, salt & pepper. Place the baking tray in the middle of the oven and cook for 20 minutes.

  4. Ten minutes before the tomatoes are ready to serve put the orecchiette in the boiling water and cook for about 10-12 minutes (the exact cooking time is on the package of the orecchiette!).

  5. Drain the orecchiette and serve them with the roasted veggies and a dash of olive oil.

  6. Enjoy!

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  1. Preriscaldare il forno a 180 gradi.

  2. Portare ad ebollizione una grande pentola di acqua salata.

  3. Mettere tutti gli ingredienti (eccetto le orecchiette!) In una teglia ricoperta di carta da forno, aggiungere sale e pepe e un goccio di olio d'oliva. Posizionare la teglia al centro del forno e cuocere per 20 minuti.

  4. Dieci minuti prima che i pomodorini siano pronti, versare le orecchiette nell'acqua bollente e cuocere per circa 10-12 minuti (il tempo di cottura esatto si trova sul pacco di orecchiette!).

  5. Scolare le orecchiette e servirle con le verdure arrostite e un goccio di olio d'oliva.

  6. Buon appetito!

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  1. Precalienta el horno a 180 grados.

  2. Pon a hervir una olla grande de agua con sal.

  3. Coloca todos los ingredientes (¡excepto la pasta!) en una bandeja para hornear cubierta con papel encerado. Añade sal y pimienta al gusto y un chorrito de aceite de oliva. Hornea en el medio del horno unos 20 minutos.

  4. Diez minutos antes de que los tomates estén listos para servir, pon la pasta en el agua hirviendo y déjala cocer durante aproximadamente 10-12 minutos (¡el tiempo exacto de cocción está en el envoltorio de orecchiette!).

  5. Escurre la pasta y sírvela con las verduras asadas y un chorrito de aceite de oliva.

  6. !Buen provecho!

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  1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.

  2. Einen grossen Topf mit Wasser aufkochen. Salzen.

  3. Alle Zutaten (ausser Pasta) auf ein Backblech mit Backpapier legen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit etwas Olivenöl beträufeln. In der Mitte des Ofens ca. 20 Minuten kochen lassen.

  4. Zehn Minuten bevor die Tomaten gekocht/gar sind, die Pasta in das kochende Wasser geben und ca. 10-12 Minuten al dente kochen.

  5. Die Teigwaren abgiessen und mit dem gerösteten Gemüse und etwas Olivenöl servieren.

    Buon Appetito!

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Vegaliciously by Carlo is on a mission to veganize recipes in a fun and delicious way. Every single recipe is made with la lot of love and passion. If you have any question don’t hesitate to get in touch!

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Attraverso Vegaliciously by Carlo Cao cerco di veganizzare qualsiasi tipo di ricetta in un modo unico e delizioso. Ogni piatto è fatto con amore e passione. Per qualsiasi domanda non esitare a contattarmi!

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A través de Vegaliciously by Carlo Cao quiero veganizar recetas de una manera divertida y deliciosa. Cada receta está hecha con mucho amor y pasión. Por cualquier pregunta no dudes en ponerte en contacto conmigo!

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Durch Vegaliciously by Carlo Cao möchte ich Rezepte auf genussvolle und abwechslungsreiche Weise veganisieren. Jedes einzelne Rezept stellen wir mit Liebe und Leidenschaft her. Wenn du Fragen hast, zögere nicht, Kontakt mit mir aufzunehmen!

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....THANK YOU!..GRAZIE!..¡GRACIAS!..DANKE!....

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Thanks to all those who follow me, cook my recipes and support me on this journey. Thanks also to my family without which I would never have managed to get where I am today. And thanks to my mother, the first cook from whom I learned the basics of every dish I cook.

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Grazie a tutti coloro che mi seguono, cucinano le mie ricette e mi supportano in questo viaggio. Grazie anche alla mia famiglia senza la quale non sarei mai riuscito ad arrivare dove sono oggi. E un grandissimo grazie a mia mamma, la prima cuoca da cui ho imparato le basi di ogni piatto che cucino.

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Gracias a todos los que me siguen, cocinan mis recetas y me apoyan en este viaje. Gracias también a mi familia, sin la cual nunca hubiera logrado llegar donde estoy hoy. Y muchas gracias a mi madre, la primera cocinera de quien he aprendido las bases para cocinar cada plato que preparo.

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Danke an alle, die mir folgen, die meine Rezepte kochen und mich auf dieser Reise unterstützen. Danke auch an meine Familie, ohne die ich mit diesem Projekt niemals so weit gekommen wäre. Und ein grosses Dankeschön an meine Mutter, die erste Köchin, von der ich die Grundlagen für jedes Gericht, das ich koche, gelernt habe.

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