Chocolate Cupcakes w/Matcha Frosting..Cupcake al Cioccolato con Frosting al té di Matcha .. Cupcake de Chocolate con Frosting de Matcha .. Schokolade Cupcake mit Matcha Frosting

Chocolate Cupcakes w/Matcha Frosting..Cupcake al Cioccolato con Frosting al té di Matcha .. Cupcake de Chocolate con Frosting de Matcha .. Schokolade Cupcake mit Matcha Frosting
 
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I don't know about you, but I love matcha tea with all my heart. I discovered it one day by chance at Starbucks, I wanted a frappuccino that wasn't coffee flavored so I picked the one with matcha tea. That frappuccino triggered my obsession with matcha powder which led me to trying out loads of matcha recipes. One day I made some chocolate sweets with a matcha cream filling, the idea was good but the result left something to be desired. That’s when I got the idea of turning the chocolate sweets into cupcakes and the filling into a topping, and voilà here you have the result, these super soft and chocolatey cupcakes covered with an absolutely delicious frosting that gives a touch of freshness. In short, these sweets will drive you crazy, trust me :P!

if you try this recipe, let us know! You can leave a comment, rate the recipe, and don’t forget to tag a photo #vegaliciously on Instagram! Buon appetito!

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Non so voi però io amo il tè di matcha con tutto me stesso. L’ho scoperto un giorno per caso da Starbucks, volevo un frappuccino che non fosse il solito al caffè e mi decisi a provare quello al tè di matcha. Da quel frappuccino è nata la mia ossessione per questa bevanda che mi ha portato a provare le ricette più svariate che lo utilizzano come ingrediente. Una di queste ricette erano dei dolcetti al cioccolato con un ripieno di crema di matcha e da lì mi è venuta l’idea di provare a fare dei cupcakes ricoperti di una crema simile. Mi sono messo all’opera e Il risultato sono questi cupcakes super soffici e cioccolatosi ricoperti di una frosting assolutamente deliziosa che da un tocco di freschezza al dolce. Insomma, questi dolcetti vi faranno impazzire, ne sono sicuro :P!

Fatemi sapere se provate questa ricetta! lasciate un commento, votate la ricetta e non dimenticatevi di taggare una foto utilizzando il hashtag #vegaliciously su Instagram! Buon appetito!

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No sé si tù tambien, pero a mi me encanta el té de matcha con todo mi corazón. Lo descubrí un día por casualidad en Starbucks, quería un frappuccino que no fuese el que lleva café y decidí probar el de matcha. De ese frappuccino nació mi obsesión por esta bebida que me llevó a probar las recetas más variadas que lo utilizan como ingrediente. Una de estas recetas eran unos dulces de chocolate con un relleno de crema de matcha que me inspiraron a crear cupcakes de chocolate que llevasen una crema similar por encima. Me puse a trabajar y el resultado son unos cupcakes súper suaves y chocolatosos cubiertos con un glaseado de matcha absolutamente delicioso que le da un toque de frescura. En resumen, estos dulces te volverán loco, confía en mi :P! 

Déjame saber que tal te pareció la receta! ¡Deja un comentario, califica la receta y no te olvides de etiquetar una foto en Instagram utilizando el hashtag #vegaliciously. Buon appetito!

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Ich mag Matcha-Pulver sehr. Entdeckt habe ich es zufällig als ich mal in einem Starbucks etwas neues ausprobieren wollte. Dieser aussergewöhnliche Geschmack und das super leuchtende Grün inspierierten mich neues mit diesem phantastischen Pulver zu kreieren. So auch diese super luftigen und schokoladene Cupcakes, getopped mit dem frischen cremigen Matcha-Topping.

Lass mich wissen, wie es dir geschmeckt hat! Hinterlasse einen Kommentar, bewerte das Rezept und vergiss nicht, ein Foto auf Instagram mit #vegaliciously zu markieren! Buon appetito!

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....Ingredients..Ingredienti..Ingredientes..Zutaten....

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100g cane sugar

100g white flour

A pinch of salt

1 teaspoon Baking powder

60g cocoa powder

1.5 dl almond milk

60g coconut oil (melted)

200g margarine

3 tsp Matcha tea powder

4 tbs confectioner’s sugar

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100 g di zucchero di canna

100 g di farina bianca

Un pizzico di sale

1 c di lievito per dolci

60 g di polvere di cacao

1,5 dl di latte di mandorle

60 g di olio di cocco (fuso)

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200 g di margarina

3 cucchiaini di polvere di tè Matcha

4 cucchiai di zucchero a velo

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100 g de azúcar de caña

100 g de harina blanca

Una pizca de sal

1 cucharadita de polvo de hornear

60 g de cacao en polvo

1.5dl de leche de almendra

60 g de aceite de coco (derretido)

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200 g de margarina

3 cucharaditas de té Matcha en polvo

4 Chucaradas de azúcar glas

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100g Zucker

100g Mehl

Eine Preise Salz

1 TL Backpulver

60g Kakaopulver

1.5dl Mandelmilch

60g Kokosnussöl (geschmolzen)

200g Margarine

3 TL Matcha Tee Pulver

4  EL Puderzucker

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....Method..Elaborazione..Elaboración..Zubereitung....

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  1. For the cupcakes, preheat the oven to 180 degrees. Line a muffin tray with 8 muffin liners.

  2. In a bowl, sift together flour, cacao powder, baking powder, and salt. Add in sugar, almond milk and coconut oil and whisk throughly until lumps free.

  3. Fill muffin cases two-thirds full and bake for 20 minutes (a skewer inserted in the middle should come out clean).

  4. Remove from the oven and allow to cool completely.

  5. For the frosting, place margarine, sugar and matcha powder in a bowl. Mix with an electric mixer until the frosting is smooth and lumps-free.

  6. Frost the cupcakes as desired. Store prepared cupcakes in the refrigerator for up to 3-4 days.

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  1. Per i cupcakes, preriscaldate il forno a 180 gradi e preparate una leccarda per muffin inserendo 8 pirottini antiaderenti.

  2. In una ciotola, setacciate la farina, la polvere di cacao, il lievito e il sale. Aggiungete lo zucchero, il latte e l'olio di cocco e frullate a bassa velocità fino a quando la massa risulta omogenea.

  3. Riempite per 2/3 i pirottini e cuoceteli nel forno per 20 minuti.

  4. Togliete i cupcake dal forno e lasciateli raffreddare completamente.

  5. Per la crema di matcha, mettete la margarina, lo zucchero e la polvere di té di matcha in una ciotola e frullate fino a quando la massa risulta cremosa e priva di grumi.

  6. Decorate cupcakes come desiderate. I cupcakes si conservano in frigo per un massimo di 3-4 giorni.

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  1. Para los cupcakes, precalienta el horno a 180 grados y entra 8 capacillos en un molde para cupcakes. 

  2. Tamiza la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal en un bol. Agrega el azúcar, la leche de almendras y el aceite de coco y bate hasta que la masa quede homogénea.

  3. Vierte la masa dentro de los moldes llenándolos hasta tres cuartas partes de su capacidad y hornea durante unos 20 minutos o hasta que insertes un palillo y no tenga mezcla mojada.

  4. Cuando el tiempo de horneado finalice, saca los cupcakes del horno y deja que se enfríen por completo.

  5. Para la crema de matcha, coloca la margarina, el azúcar y el té de matcha en polvo en un bol y batelos hasta que la masa esté cremosa y sin grumos.

  6. Decora los cupcakes y siérvelos. Los cupcakes se guardan en el refrigerador por un máximo de 3-4 días.

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  1. Für die Cupcakes den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein Muffinblech mit 8 Papierförmchen auslegen.

  2. Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in eine Schüssel sieben. Zucker, Milch und Kokosöl dazugeben und mixen, bis die Masse homogen ist.

  3. Die Papierförmchen zu 2/3 füllen und 20 Minuten im Ofen backen.

  4. Die Cupcakes aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

  5. Für die Matcha-Frosting, Margarine, Zucker und Matcha-Teepulver in eine Schüssel geben und mixen, bis die Masse cremig und klumpenfrei ist.

  6. Cupcakes nach Belieben dekorieren und sofort servieren. Die Cupcakes können maximal 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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Vegaliciously by Carlo is on a mission to veganize recipes in a fun and delicious way. Every single recipe is made with la lot of love and passion. If you have any question don’t hesitate to get in touch!

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Attraverso Vegaliciously by Carlo Cao cerco di veganizzare qualsiasi tipo di ricetta in un modo unico e delizioso. Ogni piatto è fatto con amore e passione. Per qualsiasi domanda non esitare a contattarmi!

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A través de Vegaliciously by Carlo Cao quiero veganizar recetas de una manera divertida y deliciosa. Cada receta está hecha con mucho amor y pasión. Por cualquier pregunta no dudes en ponerte en contacto conmigo!

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Durch Vegaliciously by Carlo Cao möchte ich Rezepte auf genussvolle und abwechslungsreiche Weise veganisieren. Jedes einzelne Rezept stellen wir mit Liebe und Leidenschaft her. Wenn du Fragen hast, zögere nicht, Kontakt mit mir aufzunehmen!

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....THANK YOU!..GRAZIE!..¡GRACIAS!..DANKE!....

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Thanks to all those who follow me, cook my recipes and support me on this journey. Thanks also to my family without which I would never have managed to get where I am today. And thanks to my mother, the first cook from whom I learned the basics of every dish I cook.

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Grazie a tutti coloro che mi seguono, cucinano le mie ricette e mi supportano in questo viaggio. Grazie anche alla mia famiglia senza la quale non sarei mai riuscito ad arrivare dove sono oggi. E un grandissimo grazie a mia mamma, la prima cuoca da cui ho imparato le basi di ogni piatto che cucino.

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Gracias a todos los que me siguen, cocinan mis recetas y me apoyan en este viaje. Gracias también a mi familia, sin la cual nunca hubiera logrado llegar donde estoy hoy. Y muchas gracias a mi madre, la primera cocinera de quien he aprendido las bases para cocinar cada plato que preparo.

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Danke an alle, die mir folgen, die meine Rezepte kochen und mich auf dieser Reise unterstützen. Danke auch an meine Familie, ohne die ich mit diesem Projekt niemals so weit gekommen wäre. Und ein grosses Dankeschön an meine Mutter, die erste Köchin, von der ich die Grundlagen für jedes Gericht, das ich koche, gelernt habe.

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