....Beetroot Hummus..Hummus alla Barbabietola..Hummus de Remolacha..Rote Bete Hummus....
 
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This beetroot hummus recipe is my new go-to appetizer. It’s super creamy and perfect to serve with crispy bread, raw veggies or to be used as a spread on sandwiches. In case you need the recipe to be quicker you can buy cooked beets. Ah, just one more thing before we get started, be aware that this recipe is highly ADDICTIVE :P!

if you try this recipe, let me know! You can leave a comment, rate the recipe, and don’t forget to tag a photo #vegaliciously on Instagram! Buon appetito!

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Questo Hummus di Barbabietola è uno dei miei antipasti/snack preferiti. È super cremoso e perfetto da servire con dei crostini, delle verdure crude o da servire come ripieno di tramezzini. Nel caso in cui hai bisogno di una ricetta veloce veloce puoi acquistare delle barbabietole precotte. Ah, un ultima cosa, questo Hummus rende dipendenti :P!

Fammi sapere se provi questa ricetta! lascia un commento, vota la ricetta e non dimenticarti di taggare una foto utilizzando l’hashtag #vegaliciously su Instagram! Buon appetito!

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Este Hummus de Remolacha es uno de mis aperitivos/snack favoritos. Es súper cremoso y perfecto para servir con rebanadas de pan crujiente, vegetales crudos o para servir como relleno para sándwiches. En caso de que necesites una receta rápida, puedes comprar remolachas precocidas. Ah, una última cosa, este Hummus es adictivo :P!

Si haces esta receta, déjame saber que tal te ha parecido! ¡Deja un comentario, califica la receta y no te olvides de etiquetar una foto en Instagram utilizando el hashtag #vegaliciously. Buon appetito!

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Dieser Rote-Bete-Hummus ist einer meiner Lieblings-Vorspeisen / Snacks. Es ist super cremig und perfekt zum Servieren mit knuspriges Brot, rohem Gemüse oder als Füllung für Sandwiches. Wenn du ein schnelleres Rezept brauchst, kannst du vorgekochte Rote Bete benutzen. Ah, eine letzte Sache, dieser Hummus macht süchtig :P!

Falls du dieses Rezept machst, lass mich wissen, wie es dir geschmeckt hat! Hinterlasse einen Kommentar, bewerte das Rezept und vergiss nicht, ein Foto auf Instagram mit #vegaliciously zu markieren! Buon appetito!

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....Ingredients..Ingredienti..Ingredientes..Zutaten....

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• 200 g fresh beetroot

• 3 tbsp tahini

• 5 tbsp water

• 1 garlic clove

• 1 tbsp lemon juice

• 250 g canned chickpeas (drained and rinsed)

• 2 tbsp oilve oil

• salt and pepper

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• 200 g di barbabietola

• 3 cucchiai di tahini

• 2 dl acqua

• 1 spicchio d'aglio

• 1 C di succo di limone

• 250 g di ceci in scatola (scolati e sciacquati)

• 2 C di olio d'oliva

• sale e pepe

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• 200 g de remolacha

• 3 C de tahini

• 2 dl de agua

• 1 diente de ajo

• 1 C de jugo de limón

• 250 g de garbanzos enlatados (escurridos y enjuagados)

• 2 C de aceite de oliva

• sal y pimienta

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• 200 g Rote Bete

• 3 EL Tahini

• 2 dl Wasser

• 1 Knoblauchzehe

• 1 EL Zitronensaft

• 250 g Kichererbsen aus der Dose (abgetropft und abgespült)

• 2 EL Olivenöl

• Salz und Pfeffer

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....Method..Elaborazione..Elaboración..Zubereitung....

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1. Cut the beetroots in half and boil for 10 minutes, then drain and place them in a food-processor. Process until creamy.

3. Add in tahini, water, olive oil and lemon juice and process for another minute or two.

4. Add in chickpeas, salt & pepper and process until creamy.

5. Place the hummus in a bowl, top with more olive oil & pepper and serve with raw veggies or crispy bread.

6. Buon Appetito!

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1. Tagliare le barbabietole a metà e farle bollire per 10 minuti, quindi scolarle e metterle in un robot da cucina e frullarle per 1 minuto.

3. Aggiungere il tahini, l'acqua, l'olio d'oliva e il succo di limone e frullare per un ulteriore minuto.

4. Aggiungere i ceci, salare e pepare e continuare a frullare fino a ottenere una massa cremosa.

5. Mettere l'hummus in una ciotola, ornare con poco olio d'oliva, aggiungere una spolverata di pepe e servirlo con verdure crude o con del pane croccante.

6. Buon appetito!

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1. Cortar las remolachas por la mitad y hervirlas durante 10 minutos, luego escurrirlas y ponerlas en un procesador de alimentos y batir durante 1 minuto.

3. Agregar tahini, agua, aceite de oliva y jugo de limón y batir durante un minuto más.

4. Agregar los garbanzos, sazonar con sal y pimienta y continuar batiendo hasta que la masa quede cremosa.

5. Colocar el hummus en un bol, adornar con un chorrito de aceite de oliva, espolvorear con pimienta y servir con vegetales crudos o pan crujiente.

6. Buon appetito!

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1. Die Rote Bete in Hälften schneiden und 10 Minuten lang in kochendes Wasser kochen. Dann abtropfen, in eine Küchenmaschine geben und 1 Minute lang pürieren.

3. Tahini, Wasser, Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen und eine weitere Minute mixen.

4. Die Kichererbsen hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und verquirlen bis eine cremige Masse entsteht.

5. Hummus in eine Schüssel geben, mit etwas Olivenöl garnieren, mit Pfeffer bestreuen und mit rohem Gemüse oder knusprigem Brot servieren.

6. Buon Appetito!

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Beetroot Hummus

Makes: 4 Servings

Ingredients:
  • 200 g fresh beetroot
  • 3 tbsp tahini
  • 1/2 tsp salt
  • 1 garlic clove
  • 1 tbsp lemon juice
  • 250 g canned chickpeas
  • 2 tbsp olive oil

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Thanks to all those who follow me, cook my recipes and support me on this journey. Thanks also to my family without which I would never have managed to get where I am today. And thanks to my mother, the first cook from whom I learned the basics of every dish I cook.

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Grazie a tutti coloro che mi seguono, cucinano le mie ricette e mi supportano in questo viaggio. Grazie anche alla mia famiglia senza la quale non sarei mai riuscito ad arrivare dove sono oggi. E un grandissimo grazie a mia mamma, la prima cuoca da cui ho imparato le basi di ogni piatto che cucino.

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Gracias a todos los que me siguen, cocinan mis recetas y me apoyan en este viaje. Gracias también a mi familia, sin la cual nunca hubiera logrado llegar donde estoy hoy. Y muchas gracias a mi madre, la primera cocinera de quien he aprendido las bases para cocinar cada plato que preparo.

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Danke an alle, die mir folgen, die meine Rezepte kochen und mich auf dieser Reise unterstützen. Danke auch an meine Familie, ohne die ich mit diesem Projekt niemals so weit gekommen wäre. Und ein grosses Dankeschön an meine Mutter, die erste Köchin, von der ich die Grundlagen für jedes Gericht, das ich koche, gelernt habe.

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